ぜんざい
Posted by k_yamanaka | Filed under 食事
山中です。
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
新年も明けて鏡開きの時期となったので、今まで飾ってた鏡餅を使ってぜんざいを作りました。
去年ぜんざいを作るときは、あんこを買ってきたのですが、
今年は勢いで豆から作ることになりました。
まず、豆をゆでます。
そして、煮たったらすぐにお湯を捨てます。
これを二回繰り返したら、茹でます。
いっぽうこちらは、お餅担当北口くん。
まず、開けて、
切る！
ざくざく切っていきます。
切ってる間にあんこも仕上げていきます。
あんこの方は豆が柔らかくなったので砂糖を入れます。
そして塩で味を整えたら、おもちを入れます。
おもちが柔らかくなって出来上がりです。
みんなでわけて食べました。
やはり甘いものはいいですね。卒論・修論で大変な時期ですが、
こういう休憩も必要。
もう１ヶ月切りましたが、逆に言えば大変なのもあと少し。
がんばりましょう。
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